2019-10-27 00:01:21 热度:

股骨头坏死患者如何补钙?

有不少股骨头坏死患者为了补钙而发愁,常常会买很多钙片来补钙,但俗话说:食补胜药补。

 

不同的食物含钙量不同,但钙质多少还与烹调方法密切相关,搭配对了才能保证食物中的钙质不会流失。

 

因此在烹饪时要尽量去除影响钙质吸收利用的因素,以保存更多的钙。

 

烹调荤菜时常放醋

排骨等荤菜中含有丰富的钙质,但这些钙主要以碳化钙的形式存在,在煮炖时不易溶出,也难以被吸收。

 

烹饪时,放适量的醋,不仅可以去除异味,其中的醋酸还可以使排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来,从而提高菜肴中钙离子的含量,利于吸收。

同时,醋酸可以促进蛋白质的吸收,防止食物中的维生素被吸收。

 

加醋还能更好地保存别的维生素C等营养素,也能使钙更好地吸收。

 

高压锅让钙“酥烂”

如果用高压锅烹制鱼虾,可将鱼骨、虾壳高压煮烂,使本来难以食用的鱼骨虾壳容易下咽,也能使钙的摄入量和吸收率增加。

 

排骨汤不放盐更补钙

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,是风起渐冷之时给家人的最好关怀。

 

可是,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。

 

想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

 

西红柿炒鸡蛋

补钙作用顶呱呱

西红柿是富含维生素C的食品,能促进钙的吸收,与鸡蛋同炒,可使鸡蛋中钙的吸收率提高。

 

饮食以外的补钙秘诀

多晒太阳有助于钙的吸收:其实,晒太阳不是直接补钙,是为了给身体制造出帮助钙吸收的活化的维生素D3。

 

活性维生素D3可促进肠道对钙、磷吸收,促进骨的形成,有防治骨质疏松的作用。而阳光中的红外线可穿透过皮肤到皮下组织,起到加温的作用,使血管扩张,促进血液循环和全身的新陈代谢。

 

所以我们常说,阳光是个好东西,万物生长靠太阳。我们受到阳光的照耀,体内的维生素D3就会被激活,促进骨质对钙的吸收,因此被称为“阳光疗法”

 

总之

科学的补钙方式应该是综合治疗、调理脾胃、平衡膳食、多运动、多晒太阳,多吃新鲜蔬菜和水果、都可以促进钙磷代谢平衡,达到高效吸收利用、帮助骨骼健康的目的。

 

一言以蔽之,阳光+运动+充足的钙=骨健康。

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患者股骨头坏死如何补钙

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