2019-08-31 17:50:07 热度:

哪些痛风饮食有利于轻松降尿酸,治痛风?

对于痛风患者而言,正确恰当的饮食控制,其意义是毋庸置疑的,它即是预防痛风发作的手段之一,也是治疗痛风的方法之一。富含嘌呤的食物摄入人体后,大部份在小肠吸收的过程中转化为尿酸,仅少量用于合成人体的细胞成分。

因此,摄入大量高嘌呤食物,必然会使血中的尿酸浓度升高,尿中尿酸排出增加;反之,如果采用无嘌呤饮食,则7日后血中尿酸浓度可下降60~72umol/L,24小时尿液中尿酸排出量可减少1/4。

有调查资料显示,第二次世界大战结束前,欧洲痛风的发病率明显下降。由此可见,饮食控制对于痛风的防治是有重要作用的,每位痛风患者及无症状的高尿酸血症患者,均应重视及坚持饮食控制。

但是另一方面,也应该看到,采用控制饮食的方法虽然可使血尿酸有不同程度的降低,对减少痛风的急性发作也有一定的预防作用,但它不能作用主要的治疗手段。因为血尿酸的升高主要来源于人体内细胞代谢生成过多(80%),由外源性食物产生的尿酸只占一小部分(20%)。

一个正常人在普通饮食情况下,每日嘌呤的摄入总量为150~200mg,而每日体内代谢生成的嘌呤总量为600~700mg,远远超过了食物来源。因此,低嘌呤甚至无嘌呤饮食,不一定能完全纠正高尿酸血症及痛风的发作。更何况在实际生活中,要求痛风患者坚持无嘌呤饮食是不可能的,也是没有必要的。

对于大多数的痛风患者来说,在常规采取饮食控制的情况下,应同时服用适量的降酸药物,才能达到满意控制痛风的效果。对少部分无症状而血尿酸轻度升高的高尿酸血症患者,有时单独采取饮食控制,也可使血尿酸维持正常而无需加用降酸药物。对无痛风症状而血尿酸水平明显升高的患者,单用饮食控制不一定能使血尿酸水平满意下降,故需同时服用降血尿酸的药物。

此外,身体较瘦的痛风患者应当和肥胖的痛风患者一样严格控制饮食。采用低嘌呤饮食,严格限制嘌呤含量较高的食物的摄入,以减轻高尿酸血症,防止痛风的急性发作。除此之外,脂肪摄入量也应适当限制。在每日饮食方面,即每日的热能供应方面,较瘦的痛风患者则可较胖者适当放宽,不必严格控制。

美国痛风指南提出痛风患者的饮食推荐可简明地分为三大类:避免、限制和鼓励摄入类。在痛风的急性发作期,尽量选择鼓励痛风患者摄入的食物,蛋白质最好完全由蛋类、奶类及奶制品供给。非痛风的急性发作期,仍不可摄入痛风患者避免食用的食物,可酌量选择限制摄入的食物,如每周2餐,每餐约80克。同时尽量避免饮酒,若有增加热量需要,可适当增加糖类食拖欠,尤其是需要低脂饮食时。

1、痛风患者避免摄入的食物

嘌呤含量丰富的动物内脏(如小牛胸腺、肝、肾等),玉米高果糖浆甜化的饮料或食物,过量乙醇的摄入(男性乙醇摄入不超过36ml/d,女性减半)。

2、痛风患者限制摄入的食物

食用分量的牛肉、羊肉、猪肉,高嘌呤的海鲜(如沙丁鱼、贝壳类等),自然甜的果汁的摄入量,方糖,甜饮料和点心,食用盐、酱油和肉汁,乙醇。

3、痛风患者鼓励摄入的食物

低脂/脱脂奶制品,蔬菜。

有利于降尿酸治痛风哪些痛风饮食

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